Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Карп в красном вине	Морковь, сельдерей, лук, каперсы, красное вино.	Подготовленная рыба выдерживается в специях. После этого складывается в кастрюлю с овощами, заливается вином и варится. См. сайт держатель
Вареный карп с красным вином	Красное сухое вино, пиво, сушеные грибы, маринованная вишня, ржаной хлеб, изюм	Рыба чистится, потрошится, промывается, нарезается крупными кусками, солится. Овощи режутся и отвариваются в пиве, добавляется рыба. Рыба вынимается, в отвар добавляется мука, специи, вино, вишня и немного изюма. Все доводится до кипения. Полученным соусом поливается рыба. См. сайт держатель
Карп в чешуе с красным вином	Корица, сахар, красное вино, уксус.	Рыба отваривается в бульоне с добавлением вина, уксуса и специй. Подается с соусом. См. сайт держатель