Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Отварная ставрида в томатном маринаде	Луковица, морковь, сельдерей, уксус, петрушка, растительное масло, гвоздика, корица, рыбный бульон, специи.	Подготовленная рыба отваривается на медленном огне с добавлением уксуса и специй. Овощи нарезаются соломкой и прогреваются на растительном масле. Добавляется томатная паста, пряности, бульон или вода. Ставрида заливается томатным маринадом, тушится, поливается разведенным уксусом, смешанным с солью и сахаром. См. сайт держатель
Отварная ставрида	Луковица, корень петрушки, морковь, уксус, сметана, укроп, специи.	Рыба варится с добавлением уксуса, овощей и специй. Готовая ставрида выкладывается в тарелки, поливается сметаной, посыпается зеленью. На гарнир подаётся отварной картофель или свежие огурцы. См. сайт держатель
Рыба с овощами	Кабачки, лук-репка, морковь, растительное масло, специи.	Ставрида выкладывается на овощи, заливается водой, варится и настаивается. Овощи и рыба выкладываются слоями на блюдо, поливаются отваром с добавлением масла. См. сайт держатель
Ставрида по-русски	Луковица, петрушка, морковь, уксус, сметана, укроп.	Ставрида, окраплённая уксусом, варится с овощами и специями. Готовая рыба раскладывается по тарелкам, поливается сметаной и посыпается укропом. См. сайт держатель