Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Сардины пряные | Россия | - | Рыба разделывается на тушки. Фаршируется зеленью и луком, посыпается перцем, сбрызгивается уксусом, припускается в воде до готовности. Подается охлажденной. Украшается лимоном. См. сайт держатель |
Сардины в винно-сметанном соусе | Россия | Спаржа, грибы, белое вино, горчица. | Рыба разделывается на филе. Варится в вине 10 мин. Подается под соусом. Гарнируется спаржей или грибами. |
Сардины припущенные в вине | Латвия | Белое вино | Филе сардин припускается в белом вине. Из процеженного сока от варки готовится сметанный соус. См. сайт держатель |