Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Рыба припущенная в рассоле | Россия | Рассол, соленый огурец, грибы, соус рассол. | Филе разделывается на порционные куски. Рыба припускается в огуречном рассоле. Подается в порционной сковороде с овощами и грибами под соусом. Украшается лимоном. См. сайт держатель |
Пестрая зубатка, припущенная в молоке | Россия | Молоко, лук, соус. | Рыба очищается и разделывается. Припускается в смазанном жиром сотейнике вместе с молоком и специями. Подается с гарниром и соусом. |