Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Рыба отварная с соусом муждей | Молдавия | Мука кукурузная, сливочное масло, белое сухое вино, чабрец, соус муждей, специи. | Рыба варится на медленном огне, при подаче поливается соусом муждей. ДЛя приготовления соуса чеснок толчётся в ступке с солью, разводится бульоном, вливается масло и добавляется зелень. |
Пеште ку мождей - рыба отварная с чесноком | Молдавия | Картофель отварной, чеснок, специи. | Рыба отваривается и подаётся под концентрированным бульоном с толчёным чесноком и специями. См. сайт держатель |