Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Горбуша припущенная | Россия | Сливочное масло. | Филе рыбы подготавливается, делится на порционные куски. Готовится на воде со специями и солью 10 мин на слабом огне. Готовая рыба 10 мин настаивается в бульоне. Подается под соусом. См. сайт держатель |
ГОРБУША ПРИПУЩЕННАЯ, С ИКОРНЫМ СОУСОМ | Россия | Консервированный лосось, сливки, красная икра. | Филе горбуши припускается с водой обычным способом. Подается охлажденным под икорным соусом (консервированный лосось + сливки + красная икра + специи). См. сайт держатель |