Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Карп, припущенный в пиве | Россия | Пиво, гвоздика, лимон, хлебные крошки, изюм. | Рыба разделывается на порционные куски. Солится, перчится, выдерживается на холоде в уксусе 30 мин. Готовится в горячей смеси пива, масла, хлебных крошек и специй 30 мин. В конце припускания прибавляются изюм и корка лимона. См. сайт держатель |
Карп в пиве | Россия | Пряник, лук, пиво, паприка, соус. | Рыба припускается. Из оставшихся ингредиентов готовится пивной соус и подается с рыбой. |