Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
ПАРОВАЯ РЫБА | Россия | - | Рыба разделывается на куски, солится и перчится. Варится на пару на сите 15-20 мин.
Подается с картофельным пюре и зеленью. См. сайт держатель |
КАРАСИ ПАРОВЫЕ | Россия | Шампиньоны, белое вино. | Рыба солится, укладывается на решетку вместе с грибами. Готовится на пару над бульоном с белым вином. Подается вместе с грибами под сметаной, украшается зеленью. |