Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Медальоны из налима на пару | Россия | Лук-шалот. | Рыба разделывается на филе в форме медальонов. Рыба солится, перчится, обваливается в луке. Готовится в пароварке 8-10 мин. Подается под растопленным маслом. См. сайт держатель |
Паровой налим с кабачком | Россия | Кабачки, шнитт-лук, болгарский перец, чеснок, сливки. | Кабачки нарезаются, готовятся на водяной бане. Перекладываются на фольгу, сверху выкладывается рыба с болгарским перцем, посыпается пряностями. Готовится на водяной бане. |