Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Пеленгас малосольный в рассоле | Россия | Сахар, лук. | Рыба чистится, моется, освобождается от головы и хвоста. Отдельно готовится рассол с луком. Рыба заливается охлажденным рассолом на 24 часа. |