Все страны Россия Украина

Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Карп малосольный	Украина	Сахар, растительное масло, черный перец, кориандр	Филе режется на порционные куски перемешивается с остальными ингридиентами и кладется в стеклянную посуду и сутки выдерживается на холоде. См. сайт держатель
Соленый карп по-приволжски	Россия	Сахар, уксус.	Рыба разделывается и нарезается ломтиками. Складывается в стеклянную посуду и добавляются сахар и соль. Рыба накрывается и кладется в холодильник на 8 часов. На следующий день рыбы тщательно промывается, складывается в лоток, заливается водой с уксусом и вновь кладется в холодильник на 4-6 часов.
Малосольный карп	Россия	Белый и розовый перец, сахар	Карп филируется, филе посыпаются солью, сахаром, белым и розовым перцем. Филе укладываются в ёмкость и маринуются сутки. Готовое филе нарезается тонкими ломтиками и подается с огурцами и редисом, заправленными смесью мёда и сока лайма.
Быстрый балык из карпа	Россия	Сахар, острый красный перец.	Чищенная, потрошонная, обезглавленная тушка карпа натирается засолочной смесью (соль, сахар, приправа для рыбы, молотый острый красный перец) снаружи и изнутри, заворачивается в пищевую пленку, обвязывается нитью и выдерживается 3 дня в прохладном месте. Готовая рыба промывается проточной водой и обсушивается бумажным полотенцем. См. сайт держатель

Аналогичные рецепты из других разделов