Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Уха из кильки пряного посола	Килька соленая	Потрошеная соленая килька без голов и овощи варятся до готовности картофеля. См. сайт держатель
Уха «Морская мелочь»	Базилик, фенхель, масло сливочное (сметана)	Подготовленная рыба заливается водой и доводится до кипения. Добавляются картофель и лук, а через 10 минут - специи и уха доводится до готовности. Готовая уха заправляется маслом или сметаной. См. сайт держатель
Уха по-каспийски	Нет. Моркови – нет.	Варится бульон из свежей потрошеной кильки, лука и специй до разваривания кильки. В процеженном бульоне припускают картошку. См. сайт держатель
Уха «Морская мелочь»	Картофель, лук, сливочное масло	Подготовленная рыба заливается водой и доводится до кипения, добавляется картофель и лук. Все варится несколько минут. Перед подачей заправляется маслом и сметаной См. сайт держатель