Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Заливное из мелочи | Россия | Морковь, яйца, зелень. | Рыба, морковь, яйца заливаются бульоном и убираются в холодное место. Бульон готовится из рыбы, лука, моркови, желатина. См. сайт держатель |
Заливная рыба | Россия | Желатин, овощи, специи. | Рыба разделывается и очищается. Бульон готовится из мелкой рыбы или отходов, в готовом бульоне варится филе. Готовое филе укладывается на блюдо и заливается бульоном с растворённым в нём желатином. Заливное убирается в холодное место. См. сайт держатель |