Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
УХА из луфаря	Масло сливочное	Готовится бульон из филе луфаря с кожей и реберными костями, процеживается. Добавляется картофель, лук, корень петрушки, поджаренная морковь и лавровый лист. Уха заправляется сливочным маслом и доваривается до готовности. См. сайт держатель
Уха «Пища Богов»	Помидоры, мука, сахар, сливочное масло, огурцы соленые, грибы маринованные, маслины, лимон.	Варится бульон из рыбных отходов с пряностями, процеживается и остужается. В бульон добавляются порционные куски филе, огурцы, помидоры, грибы, обжаренные с мукой лук, морковь, отваренный картофель. При подаче заправляется сливочным маслом, зеленью, кружочками лимона, маслинами. См. сайт держатель
Уха любительская	Душистый перец.	Варится бульон из филе рыбы с кожей и костями, процеживается, доводится до кипения. В бульон опускаются пассерованная мовковь, картофель, лук и корень петрушки, уха доваривается до готовности картофеля. При подаче заправляется зелнью. См. сайт держатель