Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Форель-гриль с зеленью по-соларски | Таджикистан | Базилик, сухое белое вино, лимонный сок, масло растительное, сливочное масло. | Обработанная тушка форели солится, перчится, начиняется листиками базилика и кусочком сливочного масла, брюшко закалывается шпажкой, сбрызгивается лимонным соком и сухим вином, смазывается растительным маслом и жарится на гриле до готовности. См. сайт держатель |
Форель с лимоном и гранатом на углях | Россия | Зерна граната, капустные листья. | Рыба, потрошенная без разрезания брюшка, фаршируется зеленью и зернами граната, сбрызгивается лимонным соком, заворачивается в капустные листья и готовится на гриле. По готовности гранат заменяется на сливочное масло. |