Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Вимба (рыбец) в панировке из цветной капусты | Россия | Горчица, цветная капуста, яйцо | Филе рыбца маринуется в горчице 10 минут, затем обваливается в муке, следом – в яйце и натертой цветной капусте. Панированная рыба обжаривается в растительном масле до золотистой корочки. См. сайт держатель |
Жареный рыбец «Жучек» | Россия | Нет | Свежий нечищенный и непотрошенный рыбец засаливается, выдерживается сутки, затем промывается 1 час и обжаривается в растительном масле с двух сторон до коричневой корочки. |