Все страны Россия Украина

Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Сельдь в маринаде с белым вином	Россия	Лавровый лист, душистый перец, вино, сахар, гвоздика.	Филе сельди сворачивается рулетками и заливается маринадом на 10-12 часов. Маринад готовится лука, специй, пряностей, сахара, уксуса, вина.
Сельдь маринованная с медом и горчицей	Россия	Чеснок, бренди (водка), мед, сметана.	Лук, чеснок, филе селедки заливаются маринадом из горчицы, меда, бренди (водки), сметаны, уксуса и настаивается несколько часов. См. сайт держатель
Сельдь в винном маринаде	Россия	Красное вино, лавровый лист, сахар, уксус, гвоздика.	Готовится маринад (красное вино, сахар, лавровый лист, гвоздика, душистый перец, уксус, лук). Кусочки филе солёной сельди заливаются остывшим маринадом, покрываются луком и выдерживаются в холодильнике 3-4 часа. См. сайт держатель
Филе соленой сельди маринованное (Закарпатская кухня)	Украина	Вино, горчица, мука, сахар, красный молотый перец.	Филе сельди вымачивается 30 мин. В холодной воде, затем - еще 30 мин. в маринаде, приготовленном из уксуса, белого вина и горчицы. Маринованное филе обжаривается. В этой же сковороде пассеруется лук, смешивается с красным перцем, мукой и маринадом. Кипящий соус заправляется лавровым листом, душистым перцем, сахаром и солью. Соус подается отдельно.

Аналогичные рецепты из других разделов