Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Тарань жареная | Россия | Тарань, перец ямайский, соус Ворчестерширский. | Чистится и высушивается рыба, на ней делается множество насечек параллельно ребрам, натирается специями, взбрызгивается оливковым маслом и ворчестерширским соусом. Перемешивается и оставляется в прохладном месте на 60–90 минут. Затем жарится, переворачивая рыбу только один раз. См. сайт держатель |