Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Котлеты из муксуна | Россия | Лук, чеснок, молоко, яйца. | Из рыбы, лука и чеснока готовится фарш. Из фарша лепятся котлеты, панируются и обжариваются на сковороде. |
Котлеты из рыбы муксун | Россия | Белый хлеб, лук, яйца, молоко. | Хлебная мякоть замачивается в молоке, лук нарезается кольцами и обжаривается. Нарезанное филе муксуна и судака пропускается через мясорубку с хлебом и луком, туда же добавляется масло и немного воды. Перемешивается. Формируются котлеты, обваливаются в муке и яйце и обжариваются. См. сайт держатель |