Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Копченая скумбрия с брокколи и рисом | Россия | Рис, брокколи, лимон, лук. | Филе рыбы нарезается небольшими кусками, припускается. Выкладывается в казан, смешивается с луком и брокколи, Тушится до готовности. |
Скумбрия с овощами | Туркмения | Кунжутное масло, гранатовый сок, помидоры. | Куски предварительно подвяленной рыбы выкладываются к обжаренному в кунжутном масле луку с помидорами вместе с петрушкой и перцем, обжариваются 10 минут, затем тушатся с добавлением воды. При подаче сбрызгиваются гранатовым соком. |