Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Угорь «по-синему» | Россия | Белое вино, уксус, лавровый лист, горчица, шалфей, репчатый лук, морковь, сельдерей, лук-порей, петрушка. | Помытый угорь соединяется с вареными овощами и тушится до готовности. См. сайт держатель |
Угорь с помидорами и картофелем | Россия | Лук, помидоры, сало, чеснок, картофель, шафран. | Рыба чистится, потрошится, выкладывается вместе с картофелем, заливается бульоном и готовится на сильном огне. |