Все страны Молдова Россия Украина

Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Черноморская камбала с вином	Украина	Лимон, репчатый лук, белое вино, петрушка, укроп.	Выпотрошенная камбала обжаривается с маслом и лимоном, добавляется лук, вино, лимонный сок и тушится до готовности. См. сайт держатель
Филе камбалы	Украина	Лук, чеснок, белое вино, яйца, картофель, сыр.	У рыбы вырезается филе, кожа снимается. Из костей отваривается бульон с добавлением лука, чеснока и кусочком лаврового листа. Добавляется вино и немного воды. Филе укладывается на сковороду, добавляется бульон, рыба тушится несколько минут.
Рагу из камбалы в микроволновке	Украина	Белое вино, лимонный сок, помидоры.	В посуду для микроволновой печи последовательно добавляются кубики картофеля, пассерованный на оливковом масле лук и чеснок, кубики рыбного филе (предварительно подмаринованные в лимонном соке), белое вино, дольки помидор. При подаче рагу заправляется специями, зеленью петрушки и подсушенными кубиками хлеба.
Рулетки из камбалы со сливками и перцем	Россия	Сладкий перец, сливки, сметана, белое вино, сало, лимон.	Подготовленная рыба нарезается на 8 ломтиков, на ломтик укладывается сало, сворачивается в рулет и выкладывается на овощи, тушится в духовке. Подается с петрушкой.
Камбала тушоная в соусе	Молдова	Красное вино, томат, чеснок.	Порционные куски камбалы выкладываются в сотейник, заливаются соусом (жареный лук + томат-пюре + соль + перец + лавровый лист + лимонный сок + бульон + красное вино) и запекаются в духовке. При подаче заправляются зеленью и чесноком.

Аналогичные рецепты из других разделов