Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Сухопаренная рыба | Украина (Еврейская кухня) | Нет. | Рыба укладывается в глиняный горшок, чередуя со специями и сливочным маслом, и томится в духовке длительное время. Подается с картофелем пюре. |
Салака в томатном соусе | Россия | Грудинка, помидоры, лук, чеснок. | Филе солится, перчится. Выкладывается в жаропрочную посуду, добавляются помидоры, обжаренная копченная грудинка, зелень и запекается в духовке. |