Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Мерлуза тушеная | Россия | Нет | Толстые ломтики рыбы, посыпанные солью и перцем, тушатся на слабом огне с добавлением подсолнечного масла и воды. При подаче поливаются лимонным соком и посыпаются петрушкой. |
Филе хека, тушеное с кедровыми орешками | Россия | Оливки, кедровые орешки, изюм, помидоры, томат | Порционные куски рыбы тушатся до полуготовности в масле, ароматизированном чесноком, с добавлением лука, помидор, томатной пасты, соли. Затем добавляются оливки, размоченный изюм, кедровые орешки, перец и рыба тушится до готовности. |