Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Судак, тушенный в пиве по-царски | Россия | Пиво, изюм, белый хлеб, цедра лимона, уксус. | Подготовленный судак тушится в пивном отваре до готовности. В почти готовую рыбу добавляется цедра лимона. См. сайт держатель |
Судак в пиве | Россия | Светлое пиво, томатный соус, огурец, редис | Рыба разделывается на филе без кожи, нарезается порционными кусками, солится, перчится. Лук мелко режется. Редис и огурцы нарезаются кружочками. Рыба выкладывается в сотейник, заливается горячим соусом из пива, томата и лука, добавляются специи и тушится до готовности |