Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Жерех запеченный в крошках белого хлеба | Россия | Мука, яйца, белый хлеб. | Порционные куски рыбного филе, запанированные в муке, окунаются во взбитые с подсолнечным маслом белки, панируются в хлебных крошках, выкладываются в сковороду и запекаются. Подаются с томатным соусом. См. сайт держатель |
Жерех с сухарями | Россия | Лимон, панировачные сухари. | На приправленную рыбу выкладывается лимон, засыпаются сухари, затем слои повторяются. Рыба заливается бульоном и запекается в духовом шкафу. |