Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
СУДАК ЗАПЕЧЕНЫЙ В ТЕСТЕ | Россия | Сливки, молоко, сметана. | Филе солится и перчится, укладывается на тесто, смазанное сливочной смесью, смазывается смесью, края защипываются. Верх смазывается молоком и запекается при 200С до золотистого цвета. См. сайт держатель |
Баба-Шарпанына из судака | Украина | - | Рыба разделывается на куски без костей, варится до готовности в воде с солью, кореньями и специями. Отваренная рыба разделяется на мелкие куски, перчится, выкладывается на смазанную маслом порционную сковороду, заливается тестом и запекается. Подаетя в порционных сковородках. |